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2023年頃に新品で購入後、所定の油慣らしをして使用しました。使用回数は10回以内です。おまけで、中華鍋用のおたま、鍋敷きをお付けいたします。こちらも使用回数は10回ほどの美品です。内寸:33cm材質:鉄・木山田工業所の中華鍋は【打出し】いという製法でひとつひとつハンマー(機械)で数千回たたいて作られています。●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
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2023年頃に新品で購入後、所定の油慣らしをして使用しました。
使用回数は10回以内です。
おまけで、中華鍋用のおたま、鍋敷きをお付けいたします。
こちらも使用回数は10回ほどの美品です。
内寸:33cm
材質:鉄・木
山田工業所の中華鍋は【打出し】いという製法でひとつひとつハンマー(機械)で数千回たたいて作られています。
●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
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