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CALLEBAUT　カレボーホワイトチョコレート　プロユース

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商品情報

CALLEBAUT 　プロユースホワイトチョコレートです。

特徴
淡くバニラが香り、柔らかな味を併せ持つバランスのとれたホワイトチョコレートです。ベルギーの草原で育った牛のミルクと、地元の甜菜糖で作られています。中程度の流動性を持ち、板チョコやモールド、ムースやアイスクリーム、飲み物やソースの風味付けにもお使いいただけます。

コイン状なので削る手間が要らず、軽量もしやすいので作業性も良いアイテムです。

成分
カカオ分：28％
ミルク分：22％
脂肪分：35.8％

テンパリング推奨温度
融解温度：40～45℃
結晶温度：24～25℃
作業温度：27～28℃

製造につかっておりますが、期限お写真をご確認下さいませ。

個数...2個

商品の情報

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>食品>>>その他
商品の状態:	新品、未使用

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